+ Á¦     ¸ñ : Á¦·ÎÄ®·Î¸®?...Àΰø °¨¹Ì·á°¡ ¿ÀÈ÷·Á ¡®´ÙÀ̾îÆ®¡¯ ½ÇÆÐÀÇ ¿øÀÎ
°Ç°­¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é¼­, ¼³ÅÁ ¼·Ãë·®ÀÌ ÇÔ²² ÁÙ¾îµé°í ÀÖ´Ù. ¼³ÅÁÀÌ °Ç°­¿¡ ¾Ç¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡°í üÁß Áõ°¡ÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ´öºÐ¿¡ ¼³ÅÁÀ» »©°í ¾Æ½ºÆÄŽ, ¼öÅ©¶ö·Î½º µî ÀÏ¸í ºñ¿µ¾ç °¨¹Ì·á(Non-Nutritive Sweeteners, NNSs)¸¦ ´ë½Å ÷°¡ÇÑ ÀúÄ®·Î¸®, Á¦·ÎÄ®·Î¸® ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ¼±È£µµ°¡ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù.



ÃÖ±Ù ¼³ÅÁ¿¡ ´ëÇÑ ÀνÄÀÌ ³ªºüÁö¸é¼­ ºñ¿µ¾ç °¨¹Ì·á¸¦ ã´Â »ç¶÷ÀÌ ¸¹¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù¤ÓÃâó: °ÔƼ À̹ÌÁö¹ðÅ©



Àΰø°¨¹Ì·á, ¿ÀÈ÷·Á »ìÂî°Ô ¸¸µé¾î

ÀΰøÀûÀ¸·Î ¸¸µç ºñ¿µ¾ç °¨¹Ì·á´Â Ä®·Î¸®°¡ ÀüÇô ¾ø°í, ¼³ÅÁ°ú ºñ±³Çؼ­ ¼ö¹é ¹èÀÇ °­ÇÑ ´Ü¸ÀÀ» ³½´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀÎ NNSÀÎ ¾Æ½ºÆÄŽÀÇ °æ¿ì ¼³ÅÁ°ú ºñ±³ÇØ ¾à 200¹è Á¤µµ ³ôÀº ´Ü¸ÀÀ» ³»Áö¸¸, Ä®·Î¸®´Â 1g´ç 4kcal¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¼³ÅÁ°ú ºñ±³Çؼ­ °Ç°­°ú üÁß¿¡ Å« ¿µÇâÀÌ ¾ø´Ù´Â ÀϹÝÀûÀÎ Àνİú´Â ´Þ¸® ÃÖ±Ù¿¡´Â ºñ¿µ¾ç °¨¹Ì·á°¡ ¼³ÅÁº¸´Ù »ìÀ» ´õ Âî¿ï ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸°á°úµéÀÌ ¼Ó¼ÓÈ÷ ³ª¿À°í ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹¿¡¼­ °³ÃֵǾú´ø 2018 ½ÇÇè»ý¹°ÇиðÀÓ¿¡¼­ ¾Æ½ºÆÄŽÀÌ ¼³ÅÁº¸´Ù ºñ¸¸ À§ÇèÀ» ³ôÀδٴ ¿¬±¸ °á°ú°¡ ¹ßÇ¥µÇ±âµµ Çß´Ù. ¿¬±¸¸¦ »ìÆ캸¸é Áã¿¡°Ô °¢°¢ ¼³ÅÁ°ú ¾Æ½ºÆÄŽÀ» ¸Ô¿´À» ¶§, ¾Æ½ºÆÄŽÀ» ¸ÔÀº ÁãÀÇ Ç÷¾× ³» Áö¹æ ¹× ¾Æ¹Ì³ë»ê ³óµµ°¡ Å©°Ô Áõ°¡Çß´Ù. ¿¬±¸ÁøÀº ÀÌ·¯ÇÑ °á°ú¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ºñ¿µ¾ç °¨¹Ì·á °¡ ºñ¸¸°ú ´ç´¢º´ À§ÇèÀ» Å©°Ô ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °á·ÐÀ» ³»·È´Ù. Ãß°¡·Î ¹Ì±¹ ¼­´øĶ¸®Æ÷´Ï¾Æ ´ëÇб³ ÄÉÅ© ÀÇ°ú´ëÇÐ(Keck School of Medicine at the University of Southern California) ¿¬±¸ÁøÀº ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ºñ¿µ¾ç °¨¹Ì·á Áß ÇϳªÀÎ ¼öÅ©¶ö·Î½º°¡ ½Ä¿å °ü·ÃÇÑ ³ú ºÎÀ§¸¦ È°¼ºÈ­½ÃÅ°°í, Æ÷¸¸°¨À» ´À³¢°Ô ÇØÁÖ´Â ·¾Æ¾ È£¸£¸ó ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãç ¿ÀÈ÷·Á ½Ä¿åÀ» Áõ°¡½ÃÄÑ Ã¼Áß Áõ°¡ÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÈ´Ù°í ¹ßÇ¥Çß´Ù. ¼öÅ©¶ö·Î½º´Â ´çµµ°¡ ¼³ÅÁ°ú ºñ±³ÇØ 600¹è ÀÌ»ó ³ô´Ù. ÇöÀç ´ëÇѹα¹¿¡ À¯ÅëµÇ´Â Á¦·ÎÄݶ󿡴 ¼öÅ©¶ö·Î½º°¡ ÷°¡µÈ´Ù. ¹Ì±¹ Á¶Áö ¿ö½ÌÅÏ´ëÇб³(The George Washington University) ¿¬±¸ÁøÀÌ ¹ßÇ¥ÇÑ ³»¿ëÀ» »ìÆ캸¸é ºñ¿µ¾ç °¨¹Ì·á ¿Í ºñ¸¸ »çÀÌ¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ¿¬°ü¼ºÀ» Á» ´õ ÀÚ¼¼È÷ ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. ¿¬±¸ÁøÀº Æò¼Ò ¼³ÅÁº¸´Ù ¼öÅ©¶ö·Î½º µî ºñ¿µ¾ç °¨¹Ì·á¸¦ ¼·ÃëÇÑ´Ù°í ´äÇÑ »ç¶÷ 18¸í¿¡°Ô¼­ Áٱ⼼Æ÷¿Í Áö¹æ¼¼Æ÷¸¦ äÃëÇØ 12ÀÏ µ¿¾È ½ÇÇè½Ç¿¡¼­ ¹è¾çÇÏ¸ç ´ÙÀ̾îÆ® À½·á ÇÑ Äµ¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ¿ë·®ÀÎ 0.2¹Ð¸®¸ô ³óµµÀÇ ¼öÅ©¶ö·Î½º¸¦ ³Ö¾ú´Ù. ±× °á°ú, ¼¼Æ÷ ³» Áö¹æ ÃàÀûÀ» ÃËÁøÇÏ´Â À¯ÀüÀÚÀÎ ±Û·çÄÚ¿À½º Æ®·£½ºÆ÷ÅÍ(Glucose Transporters) ¹ßÇöÀ²ÀÌ Áõ°¡ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ±Û·çÄÚ¿À½º Æ®·£½ºÆ÷ÅÍ´Â Á¤»ó üÁßÀÎ »ç¶÷¿¡°Ô¼­ ¹ßÇöµÇ´Â °æ¿ì°¡ °ÅÀÇ ¾øÁö¸¸, °úüÁßÀ̳ª ºñ¸¸ÇÑ »ç¶÷¿¡°Ô¼­´Â ¹ßÇö Çö»óÀÌ µÎµå·¯Áö´Â À¯ÀüÀÚ´Ù.



Àå³» ¹Ì»ý¹° ȯ°æ°ú Ç÷´çÁö¼ö¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡±âµµ

ÀÌ¿Ü¿¡µµ 2014³â À̽º¶ó¿¤ ¹ÙÀÌÃ÷¸¸ °úÇÐ ¿¬±¸¼Ò(The Weizmann Institute of Science) ¿¡¶õ ¿¤¸®³ªºê(Eran Elinav) ¹Ú»ç°¡ À̲ô´Â ¿¬±¸ÁøÀÌ ÀϺΠºñ¿µ¾ç °¨¹Ì·á°¡ Àå³» ¹Ì»ý¹° ȯ°æ º¯Çü°ú ´ë»çÀå¾Ö¸¦ À¯¹ßÇÑ´Ù´Â ¿¬±¸¸¦ ¹ßÇ¥Çϱ⵵ Çß´Ù. ¿¬±¸ÁøÀº ½ÇÇèÀ» À§ÇØ ¾ö°ÝÇÑ ¼±º° °Ë»ç¸¦ Åë°úÇÑ 120¸íÀÇ ½ÇÇè Âü°¡ÀÚ¸¦ 6°³ÀÇ ±×·ìÀ¸·Î ³ª´©¾î ½ÇÇèÀ» ÁøÇàÇß´Ù. ¿©¼¸ °³ÀÇ ±×·ì Áß ´Ù¼¸ °³ ±×·ìÀÇ ½Ä´Ü¿¡ ¼öÅ©¶ö·Î½º, »çÄ«¸°, ¾Æ½ºÆÄŽ, ½ºÅ׺ñ¾Æ, ÀϹÝÀûÀÎ Æ÷µµ´çÀ» ÷°¡ÇßÀ¸¸ç ¸¶Áö¸· ±×·ìÀÇ ½Ä´Ü¿¡´Â ¾î¶°ÇÑ Ã·°¡¹°µµ Ãß°¡ÇÏÁö ¾Ê°í Âü°¡ÀÚµéÀÇ ¸ö¿¡ ¾î¶°ÇÑ º¯È­°¡ ÀϾ´ÂÁö °üÂûÇß´Ù. ±× °á°ú ¼öÅ©¶ö·Î½º¶û »çÄ«¸°ÀÌ Ã·°¡µÈ ½Ä´ÜÀ» ²ÙÁØÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÑ Âü°¡ÀÚµéÀÇ Ç÷´ç ¼öÄ¡°¡ Å©°Ô ³ô¾ÆÁ³´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¹ß°ßÇß´Ù. ¹Ý¸é, ³ª¸ÓÁö 4°³ÀÇ ±×·ì Âü°¡Àڵ鿡°Ô¼­´Â º°´Ù¸¥ º¯È­µµ ¹ß°ßÇÒ ¼ö ¾ø¾ú´Ù.Ãß°¡·Î ¹Ì¿µ¾ç °¨¹Ì·á°¡ Àå³» ¹Ì»ý¹° ȯ°æ º¯Çü¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» È®ÀÎÇϱâ À§ÇØ ¿¬±¸ÁøÀº ¿¬±¸ ½ÃÀÛ ½ÃÁ¡°ú Á¾·á ½ÃÁ¡¿¡ Âü°¡ÀÚµéÀÇ ´ëº¯ »ùÇÃÀ» ¼öÁýÇØ ºÐ¼®Çß´Ù. ºÐ¼® °á°ú ¼öÅ©¶ö·Î½º, »çÄ«¸°, ¾Æ½ºÆÄŽ, ½ºÅ׺ñ¾Æ 4Á¾·ùÀÇ ºñ¿µ¾ç °¨¹Ì·á ¸ðµÎ Àå³» ¹Ì»ý¹° ȯ°æ°ú ¹Ì»ý¹°ÀÌ »ý¼ºÇÏ´Â ºÐÀÚ º¯È­¸¦ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ¿¬±¸ÁøÀº Âü°¡Àڵ鿡°Ô¼­ °üÂûµÈ Ç÷´ç ¼öÄ¡ º¯È­ÀÇ ¿øÀÎÀÌ Àå³» ¹Ì»ý¹° ȯ°æ¿¡ ÀÇÇØ ºñ·ÔµÈ °ÍÀÎÁö È®½ÇÇÏ°Ô È®ÀÎÇϱâ À§ÇØ Âü°¡ÀÚµéÀÇ Àå³» ¹Ì»ý¹°À» ½ÇÇè½Ç Áã¿¡ À̽ÄÇÏ´Â µ¿¹° ½ÇÇèÀ» ÁøÇàÇß´Ù. ½ÇÇè °á°ú Âü°¡µéÀÇ Àå³» ¹Ì»ý¹°À» ÀÌ½Ä ¹Þ¾Ò´ø ½ÇÇè½Ç Áãµé¿¡°Ô¼­ Âü°¡ÀÚµé°ú ºñ½ÁÇÑ ¾ç»óÀÇ Ç÷´ç ¼öÄ¡ »ó½ÂÀ» È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ÀÌ´Â ÀϺΠÀå³» ÀϺι̻ý¹°ÀÌ Àΰø°¨¹Ì·á¸¦ ¾çºÐÀ¸·Î °ú´Ù Áõ½ÄÀ» Ç߱⠶§¹®ÀÎ °ÍÀ¸·Î µå·¯³µ´Ù. ¿¬±¸ÁøÀº ¿¬±¸ °á°ú¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î "ºñ¿µ¾ç °¨¹Ì·á °¡ ÀÎü¿¡ º°´Ù¸¥ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡Áö ¾Ê´Â´Ù´Â ÁÖÀåÀº ´Ù½Ã Àç°íµÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù"¶ó°í °­Á¶Çϸç, "ºñ¿µ¾ç °¨¹Ì·á¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸°¡ ´õ ÇÊ¿äÇÏ´Ù"¶ó°í ¹àÇû´Ù. Äܽ÷´ ¼Òºñ·®°ú ´ç´¢º´ À¯º´·üÀÇ »ó°ü°ü°è¸¦ ¹ß°ßÇß´ø ¼­´ø Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ ´ëÇÐ ÀÇ°ú´ëÇÐ ¿¹¹æÀÇÇаú ¸¶ÀÌŬ °í¶õ(Michael Goran) ¹Ú»ç ¿ª½Ã "±× ¾î¶² ºñ¿µ¾ç °¨¹Ì·á µµ ¼³ÅÁÀ» ´ëüÇÒ ¼ö ¾ø´Ù"¶ó°í ¸»Çϸç, "ºñ¿µ¾ç °¨¹Ì·á ¼·Ãë ½À°üÀÌ ¿ÀÈ÷·Á ÇÏ·ç Ä®·Î¸® ¼·Ãë·®°ú ¼³ÅÁ ¼·ÃëÀ²À» ³ôÀδÙ"¶ó°í ÀüÇß´Ù. ¿©ÀüÈ÷ ºñ¿µ¾ç °¨¹Ì·á°¡ ÀÎü¿¡ ¹ÌÄ¡´Â È¿°ú¿¡ °üÇؼ­´Â ³í¶õÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ´Ù¾çÇÑ ¿¬±¸°¡ ÁøÇà Áß¿¡ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Áö±Ý±îÁö ³ª¿Â ¿¬±¸µéÀ» »ìÆ캸¸é Àû¾îµµ ºñ¿µ¾ç °¨¹Ì·á°¡ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ µµ¿òÀÌ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù´Â »ç½ÇÀº º¯ÇÔÀÌ ¾øÀ» °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ. ¸¸¾à Áö±Ý ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÇÏ°í ÀÖ´Ù¸é, Á¦·ÎÄ®·Î¸®¶ó´Â À¯È¤¿¡ ³Ñ¾î°¡±âº¸´Ù´Â Ä®·Î¸®´Â Á¶±Ý À־ °Ç°­¿¡ ÁÁÀº ²Ü µî õ¿¬°¨¹Ì·á·Î ´ëüÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ¾Æ º¸ÀδÙ.

´ÙÀ½±Û : '¹Ì¼¼Á¶·ù' È®ÀÎÇß³ª¿ä? ¾ËƼÁö¿À¸Þ°¡3 Àß °í¸£´Â ¹æ¹ý [¾Ë°í ¸ÔÀÚ ¿µ¾ç¼Ò]
ÀÌÀü±Û : ¾Ï »ç¸ÁÀÇ Àý¹ÝÀº ¡®»ýÈ°½À°ü¡¯ ¶§¹®?...À¯¹ßÀÎÀÚ Á¶ÀýÇÏ¸é ¿¹¹æ °¡´ÉÇØ