+ Á¦     ¸ñ : ±º»ê ²É»õ¿ì, ±¹¹Î °úÀÚ¿¡ µé¾î°£ ÀÌÀ¯´Â?
fjrigjwwe9r3edt_lecture:conts
fjrigjwwe9r3edt_lecture:conts
³ó½ÉÀÌ ±¹¹Î °úÀÚ ¡®»õ¿ì±ø¡¯¿¡ ±º»ê ²É»õ¿ì¸¦ ³ÖÁö ¾Ê°Ú´Ù´Â °áÁ¤ÀÌ ¹éÁöÈ­µÇ¾ú´Ù. »õ¿ì±ø¿¡´Â ±¹³»»ê »ý»õ¿ì Áß¿¡¼­µµ ±º»ê ²É»õ¿ì°¡ 4¸¶¸® Á¤µµ µé¾î°¡´Âµ¥ ³ó½ÉÀº ÃÖ±Ù ²É»õ¿ì ¿ø·á¿¡ À̹°ÁúÀÌ ¸¹¾Æ ¹Ì±¹»êÀ¸·Î ±³Ã¼ÇÒ ¹æħÀ» ¹àÇû´Ù. ÇÏÁö¸¸ Àü¶óºÏµµ¿Í ±º»ê½Ã·ÎºÎÅÍ È®½ÇÇÑ Ç°Áúº¸ÀåÀ» ¾à¼Ó ¹Þ¾Æ ´Ù½Ã »ç¿ëÇϱâ·Î °áÁ¤Çß´Ù. ±×·¸´Ù¸é ±¹¹Î °úÀÚ°¡ ¼±ÅÃÇÑ ²É»õ¿ìÀÇ Æ¯Â¡Àº ¹«¾ùÀϱî?

²É»õ¿ì

²É»õ¿ìÀÇ ¸ÀÀº ¾î¶³±î?
²É»õ¿ì(Southern Rough Shrimp)´Â ¿ì¸®³ª¶ó ¼­¡¤³²ÇØÀÎ ÀÎõ, žÈ, º¸·É, ±º»ê, ¿©¼ö µî¿¡ ÁÖ·Î ¼­½ÄÇÑ´Ù. »ê¶õ±â´Â 6~8¿ù°æÀ¸·Î »îÀ¸¸é »¡°³Áö´Â ´Ù¸¥ »õ¿ì¿Í´Â ´Þ¸® ¸ö¿¡ ºÓÀººûÀ» ¶ì¸ç ºÒ±ÔÄ¢ÇÑ ¼¼·ÎÁÙ ¹«´Ì°¡ ÀÖ°í ¸Ó¸® À§·Î »ÔÀÌ ±æ°Ô »¸¾îÀÖ´Ù. ½Å¼±ÇÑ ²É»õ¿ì´Â ȸ·Î ¸¹ÀÌ Áñ±â´Âµ¥ ´Ü´ÜÇÑ ²®µ¥±â¸¦ ¹þ°Ü ÇÑ ÀÔ º£¾î ¹°¸é ³ìÁøÇÑ ´Ü¸ÀÀÌ ´À²¸Áö´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¸Ó¸®´Â ±Á°Å³ª Æ¢±â¸é °úÀÚ°°ÀÌ ¹Ù»èÇÑ ¸ÀÀÌ »ì¾Æ³ª°í ¸öÅëÀº ȸ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Âò, ±¸ÀÌ, Æ¢±èÀ¸·Î ¸ÔÀ¸¸é ÂËÂËÇÑ ½Ä°¨ÀÌ »ì¾Æ³­´Ù.

²É»õ¿ì ¼Ó ¿µ¾çÀº?
²É»õ¿ì¿¡´Â Ÿ¿ì¸°ÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾î ÀÖ¾î ÇÇ·Î Çؼҿ¡ ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ °£ÀåÀÇ Çص¶ ÀÛ¿ëÀ» µ½°í ¾ËÄڿ÷ΠÀÎÇÑ °£ ±â´É Àå¾Ö¸¦ °³¼±ÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¸Ó¸®¿Í ¸öÅë ³»Àå¿¡´Â Å°Åä»ê, ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í 100g´ç 114kcalÀÇ °í´Ü¹é, ÀúÁö¹æ ½ÄÇ°À¸·Î ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÇÑ´Ù¸é ¿Ü½Ä ¸Þ´º·Î ÃßõÇÑ´Ù. ´Ù¸¸ ²É»õ¿ì¿¡´Â ºñŸ¹Î ÇÔ·®ÀÌ ¸Å¿ì Àû¾î ºñŸ¹Î A°¡ dzºÎÇÑ Å丶Åä¿Í ÇÔ²² ¸ÔÀ¸¸é ¿µ¾ç¼Ò¸¦ °ñ°í·ç ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

Ãâó: °Ç°­ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú (www.hidoc.co.kr)
´ÙÀ½±Û : [Áñ°Å¿î À°¾Æ] ¾î¸°ÀÌ ±³Åë»ç°í¸¦ ¿¹¹æÇÏ·Á¸é?
ÀÌÀü±Û : ¡®Æó°æ¡¯Àε¥, ¿Ö ¡®°íÁöÇ÷Áõ¡¯ °ÆÁ¤ÇØ¾ß ÇÒ±î