+ Á¦     ¸ñ : °í±â ¾ø´Â Çܹö°Å, ´õ °Ç°­ÇÏ°Ô ¸ÔÀ¸·Á¸é?
fjrigjwwe9r3edt_lecture:conts
fjrigjwwe9r3edt_lecture:conts
ÃÖ±Ù ¹Ì±¹¿¡¼­´Â °í±â ¾ø´Â ÆÐƼ°¡ È­Á¦´Ù. ½Ä¹°¼º °í±â Á¦Á¶»çÀÎ ÀÓÆļ­ºíǪµå, ºñ¿æµå¹ÌÆ® µîÀº À̸¦ ÀÌ¿ëÇÑ Çܹö°Å¸¦ ¸¸µé¾ú´Âµ¥, ±× ¸ÀÀÌ ÁøÂ¥ °í±â¿Í ´Ù¸¦ ¹Ù ¾ø¾î ä½ÄÁÖÀÇÀÚ´Â ¹°·Ð °Ç°­À» »ý°¢ÇÏ´Â ÀϹÝÀο¡°Ô±îÁö È£ÀÀÀ» ¾ò¾ú´Ù.

ºñ¿æµå¹ÌÆ®ÀÇ ´õºñ¿æµå¹ö°Å´Â ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú¿¡¼­ ÃßÃâÇÑ Àç·á¿¡ ¼¶À¯Áú¡¤È¿¸ð µî ¿©·¯ ½Ä¹°¼º ¿ø·á¸¦ ³Ö¾î °í±â¿Í ºñ½ÁÇÑ ½Ä°¨°ú ¸ÀÀ» ³»°í ¿©±â¿¡ ÄÚÄÚ³Ó ¿ÀÀÏ µîÀ¸·Î À°ÁóÀ», ºñÆ®·Î °í±â ƯÀ¯ÀÇ ºÓÀº »öÀ» ±¸ÇöÇß´Ù.
ÀÓÆļ­ºíǪµå´Â °í±âÀÇ ¸ÀÀ» ³»´Â °ÍÀÌ Çð(Hem)À̶ó´Â ¼ººÐÀ̶ó´Â °ÍÀ» ¾Ë¾Æ³» »Ñ¸®È¤ ¼Ó ·¹±×Çì¸ð±Û·Îºó¿¡¼­ ÇðÀ» ÃßÃâÇØ ¸¶Ä¡ °í±âó·³ ¸¸µé¾ú´Ù. ¹Ì±¹ FDA´Â ÀÌ ¼ººÐÀ» Áã°¡ Àå±â°£ ¼·ÃëÇßÀ» ¶§ ÀÎü¿¡ ¹«ÇØÇÏ°í ¾Ë·¹¸£±â ¹ß»ý °¡´É¼ºÀÌ ¸Å¿ì ³·´Ù´Â ÀÓÆļ­ºíǪµåÀÇ µ¥ÀÌÅ͸¦ °ËÅäÇÑ °á°ú ¾ÈÀüÇÏ´Ù°í ÆÇ´ÜÇϱ⵵ Çß´Ù.

°í±â ¾ø´Â ºñ°Ç Çܹö°Å

½Ä¹°¼º °í±â´Â ²À ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¸¸À» À§ÇÑ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ½Ä¹°¼º °í±â¿Í °°Àº ´ëü À°·ù´Â Áö¼Ó °¡´ÉÇÏ°í ȯ°æ¿À¿°ÀÇ ¹®Á¦°¡ Àû´Ù´Â Á¡µµ ÀåÁ¡À̱⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ Áö¹æ ÇÔ·®°ú ¿­·®ÀÌ ÀÏ¹Ý °í±â ÆÐƼº¸´Ù ³·°í ´Ü¹éÁú°ú öºÐ ÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù. °í±â ÆÐƼ¿Í´Â ´Þ¸® ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ ¾ø¾î °Ç°­À» À§ÇØ ½Ä¹°¼º °í±â¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â °Íµµ ÁÁ´Ù.

ÇÏÀÌ´Ú °Ç°­ Q&A¿¡¼­ ¿µ¾ç»ó´ã»ç ¾È°­¼® ¿µ¾ç»ç´Â ¡°´Ü¹éÁúÀº ¾ßä µî¿¡¼­ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Â ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú°ú À°·ù µî¿¡¼­ °ø±ÞµÇ´Â µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁú µÎ Á¾·ù·Î ³ª´µ´Âµ¥ µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁú¸¸ ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì, ÇÊ¿ä ÀÌ»óÀÇ Æ÷È­Áö¹æ ¼·Ãë·Î °¢Á¾ ¼ºÀκ´ÀÇ À§Çè ¿ª½Ã Ä¿Áø´Ù¡±°í ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú ¼·ÃëÀÇ Á߿伺À» ¸»ÇÏ¸ç ¡°ÀûÁ¤ ´Ü¹éÁú ¼·Ãë·®Àº ¸ö¹«°Ô 1kg´ç 1gÀ¸·Î Çϸé ÁÁ´Ù¡±°í µ¡ºÙ¿´´Ù.

´Ù¸¸ ½Ä¹°¼º °í±â ÆÐƼ·Î Çܹö°Å¸¦ ¸ÔÀ» ¶§, ©ÇÑ ÇÁ·»Ä¡ÇÁ¶óÀ̳ª Ä¡Áî, ¼Ò½º¸¦ µë»Ò ³Ö¾î ¸Ô´Â °ÍÀº ÁÁÁö ¾Ê´Ù. ³ªÆ®·ý ¼·Ã븦 ´Ã¸®°í Æ¢±èÀ¸·Î Æ®·£½º Áö¹æ ¼·Ãë°¡ ´Ã¾î³¯ ¼öµµ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌ¿Õ °Ç°­À» ì±ä´Ù¸é °¡º­¿î ¼Ò½º¿Í »ø·¯µå¸¦ °çµé¿© ¸Ô´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.

2018³â ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó´Â Çѱ¹ ºñ°Ç ÀÎÁõ¿ø(vegan-korea.com)À» Çѱ¹ ÃÖÃÊ ºñ°Ç ÀÎÁõ¡¤º¸Áõ ±â°üÀ¸·Î ÀÎÁ¤Çß´Ù. ÀÎÁõ ¾÷¼Ò¿Í Á¦Ç°À» ¹Ù·Î º¼ ¼ö ÀÖ¾î °Ç°­À» À§ÇØ ºñ°Ç Á¦Ç°À» ¸Ô¾îº¸°í ½Í´Ù¸é Âü°íÇÏ´Â °Íµµ ÁÁ°Ú´Ù.

Ãâó: °Ç°­ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú (www.hidoc.co.kr)
´ÙÀ½±Û : ³Ã¹æº´ Áõ»óÀ¸·Î Èûµé ¶§ ÇØ°á ¹æ¾ÈÀº?
ÀÌÀü±Û : ÀÌÁ¦ ¿ì¸®³ª¶óµµ ¾Æ¿­´ë ±âÈÄ? Çѱ¹»ê ¿­´ë°úÀÏ