+ Á¦     ¸ñ : ¸ö¿¡ ÁÁ´Ù´Â °ËÀºÄá, ¼­¸®ÅÂ¿Í ¼­¸ñÅ Â÷ÀÌ?
fjrigjwwe9r3edt_lecture:conts
fjrigjwwe9r3edt_lecture:conts
°ËÀº Äá

ÇÑ ¹æ¼ÛÀÎÀÌ "¸ö¿¡ ÁÁÀº °ÍÀ» ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù"¸ç ÁöÀο¡°Ô ±ÇÇß´ø '¼­¸®ÅÂÄá¹°'ÀÌ È­Á¦´Ù. ¼­¸®Å´ °ËÀºÄá, Áï °ËÁ¤»öÀ» ¶ì´Â °ËÁ¤ÄáÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­ ½±°Ô Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ËÀºÄá¿¡´Â ¼­¸®ÅÂ¿Í Áã´«ÀÌÄáÀÎ ¼­¸ñÅÂ, ÀϹÝÀûÀÎ °ËÁ¤Äá ÈæÅ µîÀÌ ÀÖ´Ù.

ºí·¢Çªµå¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â °ËÀºÄá¿¡´Â Ç×»êÈ­ ¼ººÐ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ°ú À̼ÒÇöóº»ÀÌ Ç³ºÎÇØ ³ëÈ­¸¦ ¿¹¹æÇÏ°í Ç÷¾×¼øȯ °³¼±À» µµ¿ï ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ü¹éÁú ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ ½Åü ±¸¼º ¼ººÐÀ» °­È­ÇÏ°í ¸ð¹ß°ú µÎÇÇÀÇ °Ç°­ ÁõÁøÀ» µ½´Â È¿°úµµ ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ °ËÀºÄáÀÇ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ ¼ººÐÀº ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ¿¡ µé¾î ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁø 3Á¾ »ö¼Ò ¿Ü 6Á¾ÀÌ ´õ Ãß°¡µÇ¾î ÀÖ¾î °Ç°­¿¡ ´õ¿í À¯ÀÍÇÑ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø´Ù. Ãß°¡·Î ¹ß°ßµÈ °ËÀºÄáÀÇ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ 6Á¾ ±¸¼º ¼ººÐÀº Ç×±ÕᆞÇ×¾ÏᆞÇ׿°ᆞÇ×»êÈ­ È¿°ú¸¦ ºñ·ÔÇØ ½Åü¿¡ ´õ¿í °­·ÂÇÑ »ý¸® È°¼º È¿°ú¸¦ ¼±»çÇÑ´Ù.

¾î¶² Â÷ÀÌ°¡ ÀÖÀ»±î?

¸ðµç °ËÀºÄá¿¡´Â ºñ½ÁÇÑ ¾çÀÇ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀÌ µé¾î ÀÖÁö¸¸ ´Ü¹éÁú ÇÔ·®Àº °¢ 100g´ç ¼­¸®Å 43.1g, Áã´«ÀÌÄá 42.7g, ÈæÅ 40.9gÀ¸·Î ´Ù¼Ò Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù. °ËÀºÄá °¡¿îµ¥¼­ Å©±â°¡ °¡Àå Å« ÈæÅ´ Äá¹ä, ÄáÁ¶¸² µî Àϻ󿡼­ ½±°Ô Á¶¸®ÇØ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ê°¡À» ¼­¸®¸¦ ¸ÂÀº ÈÄ ¼öÈ®ÇÑ´Ù´Â ¼­¸®Å´ ²®ÁúÀº °ËÁö¸¸ ¼ÓÀÌ ³ì»öÀ̾ ¼ÓûÀ̶ó°íµµ ÇÑ´Ù. ¹°¿¡ Àß ºÒ°í ´çµµ°¡ ºñ±³Àû ³ô¾Æ Âî°Å³ª ºº°í ¶Ç´Â °¥¾Æ¼­ ÁÖ·Î ¼·ÃëÇÑ´Ù.

¼­¸ñÅÂ

¾ËÀÌ ÀÛ¾Æ Á㴫ó·³ º¸Àδٰí ÇÏ¿© Áã´«ÀÌÄáÀ̶ó°í ºÒ¸®´Â ¼­¸ñÅ´ ½Ä¿ë»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¾à¿ëÀ¸·Îµµ ¸¹ÀÌ ¾²ÀδÙ. Áã´«ÀÌÄáÀº ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇØ Ã¼Áß Á¶Àý°ú Ç÷´ç °ü¸®¸¦ µ½°í ºñŸ¹Î°ú ¹«±âÁú ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ °Ç°­ °ü¸®¿¡ »ó´çÇÑ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ±¹³» ÇÑ ´ëÇÐ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ººÀº Áã´«ÀÌÄá ÃßÃâ¹°À» À¯¹æ¾Ï ¼¼Æ÷¿¡ ÁÖÀÔÇßÀ» ¶§ ¾ÏÀÇ ÀüÀÌ¿Í °ü·ÃµÈ ¾Ï¼¼Æ÷ À̵¿·üÀÌ ÃÖ´ë 21.4%±îÁö °¨¼ÒÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

±×·¸´Ù¸é ¿äÁò ½´ÆÛǪµå·Î °¢±¤¹Þ´Â ·»Æ¿ÄáÀ̳ª º´¾Æ¸®Äá µî ¼öÀÔÄá°ú´Â ¾î¶² Â÷ÀÌ°¡ ÀÖÀ»±î? Çѱ¹½ÄÇ°°úÇבּ¸¿øÀÇ ¿µ¾ç¼ººÐ ºÐ¼®¿¡ µû¸£¸é ±¹»ê °ËÀºÄáÀÇ ´Ü¹éÁú, ½ÄÀ̼¶À¯, ºñŸ¹Î ÇÔ·®ÀÌ À̵é°ú ºñ½ÁÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. µû¶ó¼­ ¾çÁúÀÇ ¿µ¾çÀ» ¼·ÃëÇÏ°Ú´Ù¸ç ±»ÀÌ ¼öÀÔÄáÀ» ãÀ» ÇÊ¿ä´Â ¾ø´Ù.

¾î¶»°Ô ¸ÔÀ»±î?

³óÃÌÁøÈïûÀÇ ÇÑ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ÄáÀº Á¶¸® ¹æ¹ý¿¡ µû¶ó ´Ü¹éÁú ÇÔ·®ÀÌ ´Þ¶óÁö´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ÄáÀ» ººÀ¸¸é ´Ü¹éÁú ÇÔ·®ÀÌ ³¯ °Íº¸´Ù 2~3% Áõ°¡Çß°í, »îÀ¸¸é 6~7%°¡ ¸¹¾ÆÁø °Í. µû¶ó¼­ ÄáÀ» »ýÀ¸·Î ¸Ô´Â °æ¿ì´Â °ÅÀÇ ¾ø°ÚÁö¸¸ ¹«Á¶°Ç Á¶¸®ÇØ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÄáÀÇ ¿µ¾ç¼Ò Èí¼ö¿Í °Ç°­ ÁõÁø ¸é¿¡¼­ À¯¸®ÇÏ°Ú´Ù.

°¢Á¾ ÄáÀ¸·Î ÁöÀº ¹ä

´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÉ±î?

´ÙÀ̾îÆ®¸¦ À§ÇÑ ´Ü¹éÁú ¼ººÐÀ» ã´Â´Ù¸ç °ËÀºÄá¿¡ °ü½ÉÀ» º¸ÀÌ´Â »ç¶÷µµ ¸¹´Ù. ±×·¸´Ù¸é °ËÀºÄáÀ» ¾î¶»°Ô, ¾ó¸¶¸¸Å­ ¸Ô¾î¾ß ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ À¯ÀÍÇÒ±î? ÇÏÀÌ´Ú ¿µ¾ç»ó´ã ÀÓ俬 ¿µ¾ç»ç´Â ¡°°ËÀºÄáÀº ´Ü¹éÁú ÇÔÀ¯ ½ÄÇ°±º Áß¿¡¼­ Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ Áß°£ Á¤µµ µÇ´Â ÁßÁö¹æ ½ÄÇ°À̹ǷΠÀûÁ¤·® ¼·ÃëÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é ¿ÀÈ÷·Á »ìÀÌ Âñ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ¼³¸íÇϸ鼭 ¡°°ËÀºÄáÀÇ ÇÏ·ç ¼·Ãë·®Àº 50g, Á· Á¾ÀÌÄÅ ¹Ý ÄÅ ºÐ·®À̳ª ¾î¸¥ ¼Õ ÇÑ ÁÜ ºÐ·®ÀÌ Àû´çÇÏ´Ù¡±°í ±ÇÇÑ´Ù.

ºÎÀÛ¿ëÀº ¾øÀ»±î?

¿ì¼± À§¿¡¼­ ¼³¸íÇÑ °Íó·³ °ËÀºÄáÀ» °úµµÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏ¸é ¿ÀÈ÷·Á üÁßÀÌ Áõ°¡ÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ¼Ó¾²¸²À̳ª À§»ê ¿ª·ù, ¼³»ç µî Àå ±â´É¿¡ ¹®Á¦°¡ »ý±æ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÁÖÀÇÇÏÀÚ. ¶ÇÇÑ °ËÀºÄáÀº 100g´ç Ä®·ý ÇÔ·®ÀÌ 1,200mg ÀÌ»óÀÎ °íÄ®·ý ½ÄÇ°À̹ǷΠ½ÅÀåÀÌ °Ç°­ÇÏÁö ¾Ê´Ù¸é ¸ö¿¡ ºÎ´ãÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù.

<µµ¿ò¸» = ÇÏÀÌ´Ú ¿µ¾ç»ó´ã ÀÓ俬 (¿µ¾ç»ç)>

Ãâó: °Ç°­ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú (www.hidoc.co.kr)
´ÙÀ½±Û : º½Ã¶ ¾ß¿ÜÈ°µ¿, À¯ÀÇÇÒ Á¡Àº?
ÀÌÀü±Û : º½Ã¶ ¾ß¿ÜÈ°µ¿, À¯ÀÇÇÒ Á¡Àº?