+ Á¦     ¸ñ : [°Ç°­ Q&A] Æø½ÄÁõÀÎ °Í °°¾Æ ¹«¼·½À´Ï´Ù¡¦±Øº¹ ¹æ¹ýÀÌ ÀÖÀ»±î¿ä?
Æø½ÄÁõ

"¹«Á¶°ÇÀûÀÎ ½Ä¿å ¾ïÁ¦´Â ¶Ç ´Ù½Ã Æø½ÄÀ» ºÒ·¯¿Ã ¼ö ÀÖ´Ù"

Æø½ÄÁõÀº ªÀº ½Ã°£ ¾È¿¡ ¸¹Àº À½½ÄÀ» ¸ÔÀ¸¸é¼­, üÁß Áõ°¡¸¦ ¸·±â À§ÇØ ±¸¿ªÁúÀ» Çϰųª ¾à¹°À» º¹¿ëÇÏ´Â Áõ»óÀ» ¸»ÇÑ´Ù. Æø½ÄÁõÀº ¿Ö »ý±â´Â °ÍÀ̸ç, Æø½ÄÁõÀ¸·Î ÀÎÇØ Âð »ìÀº ¾î¶»°Ô »©¾ß ÇÒ±î?Á¤½Å°Ç°­ÀÇÇаú ¹è¼º¹ü ÀÇ»ç´Â Æø½ÄÇÏ´Â ½Ä½À°üÀÌ ¹è°íÇÄÀ̶ó´Â ½ÇÁ¦ ´À³¦°ú µ¿¶³¾îÁø ä °¨Á¤ÀûÀÎ °øÇã°¨À̳ª ºÒ¾È¿¡¼­ ³ªÅ¸³ª´Â ÀǽÄÀûÀÎ Çൿ¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù°í °­Á¶Çß´Ù. Áï, À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ ±âº» ŵµ Ãø¸é¿¡¼­ ¹°ÁúÀûÀΠdz¿ä¿¡ Á¤½ÅÀûÀÎ ¼º¼÷ÀÌ ¹ß¸ÂÃßÁö ¸øÇØ »ý°Ü³ª´Â Çö´ëÀÎ ´ëºÎºÐÀÇ ºÎÁ¶È­°¡ ±Ø´ëÈ­µÈ °ÍÀÌ´Ù.½ÅÀçÈ£ ÀÇ»ç´Â Æø½ÄÁõÀº ÁַΠȥÀÚ ÀÖÀ» ¶§, ¹ã¿¡, ¿ì¿ïÇÒ ¶§ ÀÚÁÖ ³ªÅ¸³­´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù. Á¶Çý¸® ¿µ¾ç»ç´Â ½Ä¿å Á¶ÀýÀÌ µÇÁö ¾ÊÀ» ¶§´Â ÁøÂ¥ ¹è°íÇÄ°ú °¡Â¥ ¹è°íÇÄÀ» ±¸º°ÇÒ ÁÙ ¾Ë¾Æ¾ß ÇÑ´Ù°í °­Á¶Çß´Ù.



Æø½ÄÁõ¡Þ Æø½ÄÁõÀ̶õ?´Ù·®ÀÇ À½½ÄÀ» »¡¸® ¸Ô´Â Æø½ÄÀÌ Æ¯Â¡ÀûÀ̸ç, À̸¦ º¸»óÇϱâ À§ÇØ ±¸¿ªÁúÀ» Çϰųª, ÀÌ´¢Á¦³ª ÇÏÁ¦ µîÀÇ ¾à¹°À» º¹¿ëÇÏ´Â ÁúȯÀÌ´Ù. º¸»óÇàÀ§´Â °úµµÇÑ ¿îµ¿À̳ª ¾ö°ÝÇÑ ´ÙÀ̾îÆ®, ÅäÇϰųª ¾à¹°À» º¹¿ëÇÏ´Â À¯Çü µî ´Ù¾çÇÏ´Ù.¡Þ ½ÄÀÌÀå¾Ö Áø´Ü ±âÁØÀº?¡°Á¤½Å°Ç°­ÀÇÇаú ÀÇ»ç ±èÀ±¼®¡±ÀÏ»ó»ýÈ°¿¡¼­ ´©±¸³ª Á¤»óÀûÀ¸·Î ¿ì¿ï°¨ µîÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖÁö¸¸, À̸¦ ¿ì¿ïÁõÀ̶ó°í ºÎ¸£Áö´Â ¾Ê½À´Ï´Ù. ¸¶Âù°¡Áö·Î Æø½ÄÁõµµ Á¤½Å°úÀûÀ¸·Î ¹®Á¦°¡ ÀÖÀ» Á¤µµÀÇ ½É°¢µµ°¡ ³ôÁö ¾Ê´Ù¸é, ½ÄÀÌÀå¾ÖÀÇ ¸Æ¶ôº¸´Ù´Â ´Ü¼øÇÑ ½Ä½À°üÀÇ ¹®Á¦·Î º¼ ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.Á¤½Å°úÀû ½ÄÀÌÀå¾Ö´Â °£´ÜÈ÷ ¸»Çϸé, µÎ °¡Áö·Î ³ª´¹´Ï´Ù. ù ¹ø°´Â ½Å°æ¼º °Å½ÄÁõÀ¸·Î ÀÚ½ÅÀÇ ½Åü°¡ ¶×¶×ÇÏ´Ù°í »ý°¢ÇØ ½Ä»ç¸¦ °ÅºÎÇÔÀ¸·Î½á ³»°úÀûÀ¸·Î ¹®Á¦°¡ ÀÖÀ» Á¤µµ·Î üÁßÀÌ °¨¼ÒÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. µÎ ¹ø°´Â ½Å°æ¼º Æø½ÄÁõÀ¸·Î ÁÖ±âÀûÀ¸·Î Æø½ÄÀ» ÇÏ°í ³ª¼­ °úµµÇÑ ¿îµ¿, ´ÙÀ̾îÆ® ¾à, ±¸Åä µîÀ¸·Î º¸»ó¹ÞÀ¸·Á°í ÇÏ´Â ÇàÀ§°¡ °úµµÇÑ °æ¿ì¸¦ ¸»ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌ µÎ °¡Áö Ç׸ñ¿¡ ÇØ´çµÇÁö ¾Ê´Â´Ù¸é, Á¤½Å°úÀû Ä¡·á°¡ ½Ã±ÞÇÑ ½ÄÀÌÀå¾Ö¶ó°í Áø´Ü ³»¸®±â´Â ¾î·Æ½À´Ï´Ù.ÇÏÁö¸¸ ½Ä»ç Á¶Àý ¹®Á¦, ¿ì¿ï°¨, ºÒ¾È, ´ëÀΰü°è ¹®Á¦, ÀÚ½ÅÀÇ ½Åü¿¡ ´ëÇÑ ¿Ö°îµÈ ÀÎÁö µîÀº °øÁ¸ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹±â ¶§¹®¿¡ ½Ä½À°ü ¹®Á¦ ÀÌ¿Ü¿¡µµ ´Ù¸¥ ¿øÀÎÀ» Á¶ÀýÇϸé ÇØ°áµÇ´Â °æ¿ìµµ ¸¹½À´Ï´Ù. »ýÈ°¿¡ ÁöÀåÀÌ ¸¹À» Á¤µµ¶ó°í »ý°¢µÈ´Ù¸é, ±Ùó Á¤½Å°Ç°­ÀÇÇаú ÀÇ¿ø¿¡ ¹æ¹®ÇØ °í¹ÎÀ» »ó´ãÇغ¸´Â °ÍÀ» ±ÇÇÕ´Ï´Ù.¡Þ Æø½ÄÁõÀº ¿Ö »ý±â´Â °Ç°¡¿ä?¡°Á¤½Å°Ç°­ÀÇÇаú ÀÇ»ç ¹è¼º¹ü¡±Çѱ¹ »çȸ¿¡ ƯÈ÷ ¸¸¿¬ÇÑ ¾ËÄÚ¿Ã Áßµ¶ÀÇ °æ¿ì ¼úÀ» ¶°¿Ã¸®´Â ù ½ÅÈ£°¡ ÃâÃâÇÑ ´À³¦ ¶§¹®¿¡ ¼ÓÀÌ ÇãÀüÇؼ­ ¼úÀ» ¸¶½Ã´Â °æ¿ì°¡ µå¹°Áö ¾ÊÀ¸¸ç, ÀÌ´Â ¾ËÄÚ¿ÃÀ» ºÎ¸£´Â ³úÀÇ Äè¶ô ÁßÃß¿Í ¼Ó ±íÀº °ü°èÀÇ ºÎÀç¿¡¼­ ¿À´Â °¨Á¤ÀûÀÎ °øÇã°¨ÀÌ ¸¸µé¾î³½ ÇÕÀÛÇ°ÀÎ °æ¿ì°¡ ¸¹½À´Ï´Ù. À½½ÄÀ» ¸Ô°Å³ª ÅäÇÏ´Â ÇàÀ§ ÀÚü°¡ ¹è°íÇÄÀ̶ó´Â ½ÇÁ¦ ´À³¦°ú µ¿¶³¾îÁø ä °¨Á¤ÀûÀÎ °øÇã°¨À̳ª ºÒ¾È¿¡¼­ ³ªÅ¸³ª´Â ÀǽÄÀûÀÎ Çൿ¿¡ ºÒ°úÇϸç, À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ ±âº» ŵµ Ãø¸é¿¡¼­ ¹°ÁúÀûÀΠdz¿ä¿¡ Á¤½ÅÀûÀÎ ¼º¼÷ÀÌ ¹ß¸ÂÃßÁö ¸øÇØ »ý°Ü³ª´Â Çö´ëÀÎ ´ëºÎºÐÀÇ ºÎÁ¶È­°¡ ±Ø´ëÈ­µÈ ºÎºÐµµ ÀûÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.µû¶ó¼­ ÀϹÝÀÎÀ¸·Î µ¹¾Æ°¡´Â °Í¿¡ ¸ñÇ¥¸¦ µÎ±âº¸´Ù ¿ÀÈ÷·Á Áõ»ó¿¡ ´ëÇÑ ¹Î°¨ÇÑ ÁýÁßÀ» ÅëÇØ ½Ä»çÀÇ º»ÁúÀûÀÎ Çʿ伺À» ´À³¢´Â °è±â·Î ¸¸µå´Â °ÍÀÌ ´çÀå¿¡´Â ¸Ö¾î º¸¿©µµ ±Ã±ØÀûÀÎ Ä¡·á ¸ñÇ¥°¡ µÉ °ÍÀÔ´Ï´Ù.Á÷ÀåÀÎÀÌ ½ºÆ®·¹½ºÀÇ ´ëºÎºÐÀ» ¾÷¹« ±× ÀÚüº¸´Ù ´ëÀΰü°è¿¡¼­ ¹ÞµíÀÌ »ó´ë¿¡ ´ëÇÑ ¾î¶² °¨Á¤À» Á¦´ë·Î Ç¥ÇöÇÏÁö ¸øÇÏ°í ¼Ó¿¡ ½×¾ÆµÎ´Ù º¸¸é ½Ä»ç ¹®Á¦»Ó ¾Æ´Ï¶ó ´Ù¾çÇÑ ÇüÅÂÀÇ ½É½ÅÀÇ ºÒÆíÇÔÀ¸·Î °á±¹¿¡´Â ³ªÅ¸³ª¸ç, ¼ÒÈ­±â°üÀº dzºÎÇÑ ÀÚÀ²½Å°æ ºÐÆ÷¿Í ½ÅüÀÇ ¾î´À Á¶Á÷º¸´Ù Àç»ý¼Óµµ°¡ ºü¸¥ Á¡¸·ÀÇ ¿µÇâÀ¸·Î ½ºÆ®·¹½º¿Í °ÅÀÇ ½Ç½Ã°£¿¡ °¡±î¿î ¿¬°üÀ» º¸ÀÔ´Ï´Ù. À½½ÄÀ» ÀÔÀ¸·Î °¡Á®°¡´Â °Í±îÁö´Â ÀÇÁö°¡ ÀÛ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÁö¸¸, ÀÏ´Ü ÀÔ¿¡ µé¾î°£ À½½ÄÀº ÀÇÁö¿Í´Â »ó°ü¾øÀÌ ÀÚ½ÅÀÇ °¨Á¤ »óÅ¿¡ µû¶ó ¿µ¾çÀÇ °ø±Þ¿øÀºÄ¿³ç ¼ÒÈ­±â°ü¿¡ ºÎ´ã¸¸ ÁÖ´Â µ¢¾î¸®¿¡ ºÒ°úÇØÁú ¼öµµ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ±Ù¿øÀûÀÎ ½É¸®»óÅÂÀÇ ¾ÈÁ¤ÀÌ ¿ì¼±µÇ¾î¾ß ÇÒ °ÍÀÔ´Ï´Ù.¡Þ Æø½ÄÁõÀÇ Áõ»óÀº?¡°Á¤½Å°Ç°­ÀÇÇаú ÀÇ»ç ½ÅÀçÈ£¡±Æø½ÄÀ̳ª °Å½ÄÁõÀ¸·Î º¸ÀÌ´Â ½ÄÀÌÀå¾Ö´Â ¶×¶×ÇØÁö´Â °Í¿¡ ´ëÇÑ Áö³ªÄ£ µÎ·Á¿ò, ¸¶¸¥ üÇü¿¡ ´ëÇÑ Áö³ªÄ£ ÁýÂøÀ̳ª ÀÚ±âüÇü¿¡ ´ëÇÑ ¿Ö°îµÈ Æò°¡·Î ÀÎÇØ ³ªÅ¸³ª°Ô µË´Ï´Ù. Æø½ÄÁõÀÇ Æ¯Â¡Àº ªÀº ½Ã°£¿¡ ¸¹Àº À½½ÄÀ» ¸ÔÀ¸¸é¼­ ¸Ô´Â °Í¿¡ ´ëÇØ Á¶ÀýÇÒ ´É·ÂÀ» »ó½ÇÇß´Ù°í ´À³§´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, Æø½Ä¿¡ ´ëÇÑ º¸»ó ½É¸®¿¡ ÀÇÇØ ½º½º·Î ±¸Å並 À¯µµÇϰųª Áö³ªÄ¡°Ô ±¾°Å³ª °üÀå¾àÀ̳ª ¼³»çÁ¦ µîÀ» »ç¿ëÇÏ°Ô µË´Ï´Ù.¸¸¾à Æø½Ä ÈÄ À¯µµÇؼ­ ±¸Å並 Çϰųª Áö³ªÄ¡°Ô ±¾À¸¸é ½ÅüÀÇ º¸»ó ÀÛ¿ë¿¡ ÀÇÇØ ´Ù½Ã Æø½ÄÀ» ÇÏ°Ô ÇÕ´Ï´Ù. °á±¹ À½½ÄÀ» ½º½º·Î Á¶ÀýÇؼ­ ¸ÔÁö ¸øÇß´Ù´Â ºÒ¾È°¨°ú Æø½ÄÀ¸·Î ÀÎÇØ »ìÀÌ Âñ °ÍÀ̶ó´Â °ÆÁ¤À¸·Î ÀÎÇØ ´õ ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹Þ°Ô µÇ°í Æø½ÄÀ» ÇÏ°í À½½ÄÀ» ±¾°Å³ª Á¦°ÅÇÏ´Â ¾Ç¼øȯÀÌ µÇÇ®À̵˴ϴÙ. µ¿½Ã¿¡ Á¤¼­Àû ¹®Á¦µµ Á¡Â÷ ¾ÇÈ­µË´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Æø½Ä Áõ»óÀº ÁַΠȥÀÚ ÀÖÀ» ¶§, ¹ã¿¡, ¿ì¿ïÇÒ ¶§ ÀÚÁÖ ³ªÅ¸³³´Ï´Ù.



Æø½ÄÁõ¡Þ Æø½ÄÁõÀ¸·Î »ìÀÌ ÂȾî¿ä. ¾î¶»°Ô »©¾ß Çϳª¿ä?¡°¿µ¾ç»ç Á¶Çý¸®¡±³¢´Ïº° ´Ü¹éÁúÀÌ Á¦´ë·Î µé¾î°¡Áö ¾Ê°Å³ª ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¸¹ÀÌ ¹Þ°Å³ª ¿©¼ºÀÇ °æ¿ì »ý¸® Àü ¹è¶õ±â µ¿¾ÈÀº ½Ä¿åÀÌ »ó½ÂÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ½Ä¿å Á¶ÀýÀÌ µÇÁö ¾ÊÀ» ¶§´Â »ý¸®Àû ½Ä¿å(ÁøÂ¥ ¹è°íÇÄ)ÀÎÁö, °¨Á¤Àû ½Ä¿å(°¡Â¥ ¹è°íÇÄ)ÀÎÁö ±¸º°ÇÒ ÁÙ ¾Ë¾Æ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.±¸º° ¹æ¹ýÀº ½ÄÈÄ 3½Ã°£ À̳» ¹è°íÇÄÀÌ ´À²¸Áö¸é, ¹° 200mL ÇÑ ÄÅÀ» ¸¶½Ã°í 20ºÐ ÈÄ ¿©ÀüÈ÷ ¹è°¡ °íÇÁ´Ù¸é »ý¸®Àû ½Ä¿åÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ »ý¸®Àû ½Ä¿åÀÇ Â¡ÈÄ´Â ¼­¼­È÷ ¹è°íÇÄÀÌ Ä¿Áö°í ¾î¶² À½½ÄÀ» ¸Ô¾îµµ »ó°ü ¾øÀ¸¸ç, ¹è¿¡¼­ ²¿¸£¸¤ ¼Ò¸®°¡ ³ª°í ¹è°¡ ºÎ¸£¸é ±×¸¸ ¸Ô°Ô µË´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, ¸Ô°í ³ª¸é ¸¸Á·°¨°ú ÇູÀ¸·Î ¹è°íÇÄÀÌ »ç¶óÁö°í, »ì¦ ¾îÁö·´°Å³ª ±â¿îÀÌ ¶³¾îÁö´Â µî ½ÅüÀû Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ª°Å³ª ¸Ô°í ÀÖ´Â À½½ÄÀ» ºÐ¸íÈ÷ ÀǽÄÇÏ¸ç ¸Ô´Â °æ¿ìÀÔ´Ï´Ù.¹Ý¸é, °¨Á¤Àû ¹è°íÇÄÀº ¹è°íÇÄÀÌ °©ÀÚ±â Ä¿Áö°Å³ª ÃÊÄݸ´, ¸Å¿î À½½Ä µî ƯÁ¤ À½½ÄÀÌ ´ç±â°Å³ª ¹è°¡ ºÒ·¯µµ ¸ØÃßÁö ¸øÇÏ°í, ¾à°£ÀÇ Çã±âÁö¸¸ Âü±â ¾î·Æ½À´Ï´Ù. ¹«ÀǽÄÀûÀ¸·Î °è¼Ó ¸Ô°Å³ª ¸Ô°í ³ª¸é °øÇãÇÔ, ÈÄȸ, ÀÚÃ¥°¨ÀÌ ¹Ð·Á¿À¸é °¡Â¥ ½Ä¿åÀÔ´Ï´Ù.¶ÇÇÑ, ´Ü¹éÁú ºÎÁ· Çö»óÀº ´ÙÀ½ ½Ä»ç¹üÀ» µû¶ó Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù. ³¢´Ïº° ÀûÁ¤ ź¼öÈ­¹°°ú ´Ü¹éÁú, ½ÄÀ̼¶À¯¼Ò°¡ µé¾î°¡¸é °¡Àå ÁÁ½À´Ï´Ù.½¬¿î ¿¹·Î,¾Æħ: Çö¹Ì Äá¹ä 2/3, ´Ü¹éÁú 1Á¾·ù(150g), ä¼Ò 3°¡ÁöÁ¡½É: Çö¹Ì Äá¹ä 2/3, ´Ü¹éÁú 1Á¾·ù(150g), ä¼Ò 3°¡ÁöÀú³á: Çö¹Ì Äá¹ä 1/2, ´Ü¹éÁú 1Á¾·ù(150g), ä¼Ò 3°¡Áö°£½Ä: °úÀÏ 1°¡Áö + ¿ìÀ¯ 200mL / °ß°ú·ù 10¾Ë¾Æħ ½Ä»ç¸¦ ÇÏÁö ¾Ê°í Á¡½É°ú Àú³á °£ÀÇ ½Ã°£ °ø¹éÀÌ 5½Ã°£ ÀÌ»ó ±æ¾îÁú °æ¿ì ¿ìÀ¯, °ß°ú·ù, °úÀÏ ÇÑ °¡Áö¸¦ °£½ÄÀ¸·Î ³Ö¾îµµ µË´Ï´Ù.¶ÇÇÑ, ÁÖ¹«½Ã±â 3½Ã°£ Àü °øº¹ »óŸ¦ À¯ÁöÇÏ°í À½½Ä°ú ¼öºÐ ½Ã°£ °ø¹éÀº 1½Ã°£ ÀÌ»ó µÎ¸ç, ¼öºÐÀº ¼ø¼öÇÑ ¼öºÐÀ¸·Î ÇÏ·ç 1.5L ÀÌ»ó, ½Ä°£ ½Ã°£ °ø¹éÀ» 5½Ã°£À¸·Î °ü¸®Çϸ鼭 ½Ä´ÜÀ» Á¶ÀýÇÕ´Ï´Ù.¾ß½Ä°ú ¹Ð°¡·ç À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê°í, °Ç°­ÇÑ À½½Äµé·Î ±¸¼ºÇØ °ü¸®Çϸé üÁß°¨·®Àº ¹Ýµå½Ã µË´Ï´Ù.µµ¿ò¸» = ÇÏÀÌ´Ú »ó´ãÀÇ»ç ±èÀ±¼® ¿øÀå (Á¤½Å°Ç°­ÀÇÇаú Àü¹®ÀÇ), ÇÏÀÌ´Ú »ó´ãÀÇ»ç ¹è¼º¹ü ¿øÀå (Á¤½Å°Ç°­ÀÇÇаú Àü¹®ÀÇ), ÇÏÀÌ´Ú »ó´ãÀÇ»ç ½ÅÀçÈ£ ¿øÀå (Á¤½Å°Ç°­ÀÇÇаú Àü¹®ÀÇ), ÇÏÀÌ´Ú ¿µ¾ç»ó´ã Á¶Çý¸® (¿µ¾ç»ç)

´ÙÀ½±Û : ¹Ù³ª³ª, ÀÍÀ»¼ö·Ï ¼ººÐÀÌ ´Þ¶óÁø´Ù?...°¥º¯Çö»ó ´ÊÃß´Â ¹æ¹ýÀº?
ÀÌÀü±Û : ¡°»ý¸®¸¦ ¾ÈÇؿ䡱¡¦»ý¸®ºÒ¼ø°ú ¹«¿ù°æÀÇ ¿øÀΰú Áõ»ó [Áõ»ó¹é°ú]