Æò±Õ¼ö¸íÀº ²ÙÁØÈ÷ ´Ã°í ÀÖÁö¸¸, Áúº´ ¾øÀÌ °Ç°ÇÏ°Ô º¸³»´Â ±â°£ÀÎ '°Ç°¼ö¸í'Àº ¿©ÀüÈ÷ Áß¿äÇÑ °úÁ¦·Î ³²¾Æ ÀÖ´Ù. ³ëÈ´Â ´©±¸¿¡°Ô³ª ã¾Æ¿ÀÁö¸¸, ¾î¶»°Ô '°ü¸®'ÇÏ´À³Ä¿¡ µû¶ó »îÀÇ ÁúÀº Å©°Ô ´Þ¶óÁú ¼ö ÀÖ´Ù. ±× °ü¸®ÀÇ ¹üÀ§´Â ´Ü¼øÈ÷ ÇѵΠ°¡Áö¿¡ ±×Ä¡Áö ¾Ê´Â´Ù. ±ÙÀ°, Ç÷°ü, ¸é¿ª, ÀÎÁö ±â´É±îÁö Àü½ÅÀ» ±ÕÇü ÀÖ°Ô »ìÇÇ´Â °ÍÀÌ °Ç°¼ö¸íÀÇ Ãâ¹ßÁ¡ÀÌ´Ù. ÀÌ °úÁ¤¿¡¼ ¿µ¾ç °ü¸®¿Í °Ç°±â´É½Äǰ Ȱ¿ë ¿ª½Ã ÀÇ¹Ì ÀÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ³ªÀ̰¡ µé¼ö·Ï ½Ä»ç¸¸À¸·Î ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾çÀ» ÃæºÐÈ÷ ä¿ì±â ¾î·Á¿öÁö´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾Æ, °³ÀÎÀÇ »óÅ¿¡ ¸ÂÃá º¸¿ÏÀû Á¢±ÙÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ´Ù¸¸ ¹«¾ùÀ» ¾ó¸¶³ª ì°Ü¾ß ÇÏ´ÂÁö¿¡ ´ëÇÑ ±âÁØÀº ¿©ÀüÈ÷ È¥¶õ½º·¯¿î °æ¿ì°¡ ÀûÁö ¾Ê´Ù. ÀÌ¿¡ °Ç°¼ö¸íÀ» Á¿ìÇÏ´Â ÇÙ½É ¿ä¼Ò¿Í ÇÔ²², ¾à»çÀÇ °üÁ¡¿¡¼ ¤¾îº» ½ÇÁúÀûÀÎ °ü¸® Æ÷ÀÎÆ®¸¦ ÃÖÁ¾È¯ ¾à»ç(±Â¸ð´×¾à±¹)¿Í ÇÔ²² »ìÆìº¸¾Ò´Ù. ³ªÀ̰¡ µé¼ö·Ï °¡Àå ¸ÕÀú °ü¸®ÇØ¾ß ÇÒ °ÍÀº ¹«¾ùÀΰ¡¿ä ±ÙÀ°ÀÔ´Ï´Ù. 40´ë ÀÌÈĺÎÅÍ ±ÙÀ°·®Àº ¸Å³â Á¶±Ý¾¿ ÁÙ¾îµé±â ½ÃÀÛÇÕ´Ï´Ù. ±ÙÀ°ÀÌ ÁÙ¸é ³«»óÀ̳ª °ñÀý À§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁú »Ó ¾Æ´Ï¶ó, Ç÷´ç Á¶Àý ´É·Âµµ ÇÔ²² ÀúÇ쵃 ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ±ÙÀ°Àº ´Ü¼øÈ÷ ¸öÀ» ¿òÁ÷ÀÌ´Â ¿ªÇÒ¸¸ ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó, Ç÷´ç°ú ¿¡³ÊÁö ´ë»ç Àü¹Ý¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â Áß¿äÇÑ ±â°üÀÔ´Ï´Ù. µû¶ó¼ °¡º¿î ±Ù·Â¿îµ¿À» ÁÖ 2~3ȸ ²ÙÁØÈ÷ ÇÏ´Â °ÍÀÌ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ±ÙÀ°À» À¯ÁöÇϱâ À§Çؼ± ´Ü¹éÁú ¼·Ãëµµ Áß¿äÇÒ °Í °°Àºµ¥¿ä. ¾î¶»°Ô ì°Ü¾ß ÇÒ±î¿ä ´Ü¹éÁúÀº ³ªÀ̰¡ µé¼ö·Ï ´õ ½Å°æ ½á¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ³ëȰ¡ ÁøÇàµÉ¼ö·Ï ´Ü¹éÁúÀ» Èí¼öÇÏ´Â È¿À²ÀÌ ³·¾ÆÁú ¼ö ÀÖ¾î ´Ü¹éÁú ¼·Ã븦 ´õ¿í ÀǽÄÀûÀ¸·Î ì±â´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î üÁß 1kg´ç 1.0~1.2g Á¤µµÀÇ ´Ü¹éÁú ¼·Ãë°¡ ±ÇÀåµÇ´Âµ¥, ÇÑ ³¢¿¡ ¸ô¾Æ¼ ¸Ô±âº¸´Ù ¸Å ³¢´Ï¸¶´Ù ³ª´©¾î ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÕ´Ï´Ù. ´Ü¹éÁúÀº ±ÙÀ° À¯Áö»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¸é¿ª¼¼Æ÷¸¦ ±¸¼ºÇÏ´Â µ¥µµ ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¼ÒÀÔ´Ï´Ù. ¸é¿ª·Âµµ ³ªÀÌ¿Í ÇÔ²² ¶³¾îÁö³ª¿ä ±×·¸½À´Ï´Ù. À̸¦ '¸é¿ª ³ëÈ'¶ó°í ÇÕ´Ï´Ù. ³ªÀ̰¡ µé¼ö·Ï °¨¿°¿¡¼ ȸº¹µÇ´Â ¼Óµµ°¡ ´À·ÁÁö°í, ¹é½ÅÀ» ¸Â¾Æµµ Ç×ü ¹ÝÀÀÀÌ ¿¹Àü¸¸Å °ÇÏÁö ¾ÊÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÃæºÐÇÑ ¼ö¸é, ±ÕÇü ÀâÈù ½Ä»ç, ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ½Åü Ȱµ¿ÀÌ ¸é¿ª ±ÕÇüÀ» À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿¬·É´ë¿¡ ¸Â´Â ¿¹¹æÁ¢Á¾À» È®ÀÎÇϰí ì±â´Â °Íµµ ¸é¿ª °ü¸®ÀÇ ÀϺÎÀÔ´Ï´Ù. »À °Ç°Àº ¾î¶»°Ô °ü¸®ÇØ¾ß Çϳª¿ä °ñ¹Ðµµ´Â 50´ë ÀÌÈÄ ±Þ°ÝÈ÷ °¨¼ÒÇÏ´Â °æÇâÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. Ä®½·°ú ºñŸ¹Î D ¼·Ãë, ÇÞºû ³ëÃâ, °È±â³ª °è´Ü ¿À¸£±âó·³ ¸ö¿¡ ÇÏÁßÀÌ ½Ç¸®´Â ¿îµ¿ÀÌ ±âº»ÀÔ´Ï´Ù. ƯÈ÷ ¿©¼ºÀº Æó°æ ÀÌÈÄ ¿©¼ºÈ£¸£¸óÀÌ °¨¼ÒÇÏ¸é¼ °ñ´Ù°øÁõ À§ÇèÀÌ Å©°Ô ³ô¾ÆÁú ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Áõ»óÀÌ ¾ø´õ¶óµµ Á¤±âÀûÀÎ °ñ¹Ðµµ °Ë»ç¸¦ ÅëÇØ »À »óŸ¦ ¹Ì¸® È®ÀÎÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. Ç÷°ü °Ç°µµ Áß¿äÇÒ °Í °°Àºµ¥¿ä. ³ªÀ̰¡ µé¼ö·Ï Ç÷°üÀÇ Åº·ÂÀÌ ÁÙ¾îµé°í µ¿¸Æ°æÈ À§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁú ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹®Á¦´Â °íÇ÷¾Ð, °íÁöÇ÷Áõ, ´ç´¢Ã³·³ Ç÷°ü¿¡ ¿µÇâÀ» ÁÖ´Â ÁúȯµéÀÌ Ãʱ⿡´Â °ÅÀÇ Áõ»óÀÌ ¾ø´Ù´Â Á¡ÀÔ´Ï´Ù. ±×·¡¼ ÀÚ°¢ÇÏÁö ¸øÇÏ´Â »çÀÌ Ç÷°ü ¼Õ»óÀÌ ÁøÇàµÇ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. Ç÷¾Ð, Ç÷´ç, ÁöÁú ¼öÄ¡¸¦ ÁÖ±âÀûÀ¸·Î È®ÀÎÇÏ´Â °ÍÀÌ ½ÉÇ÷°ü Áúȯ ¿¹¹æÀÇ Áß¿äÇÑ Ãâ¹ßÁ¡ÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ±â¾ï·ÂÀÌ ¶³¾îÁö´Â °Íµµ ³ªÀÌ Å¿À¸·Î ºÁ¾ß Çϳª¿ä ¾î´À Á¤µµ´Â ÀÚ¿¬½º·¯¿î º¯ÈÀÔ´Ï´Ù. ¿¼è¸¦ ¾îµð µ×´ÂÁö Àá±ñ Àؾî¹ö¸®´Â Á¤µµÀÇ °¡º¿î °Ç¸ÁÁõÀº ³ëÈÀÇ ÀϺÎÀÏ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×·¯³ª ¾à¼Ó ÀÚü¸¦ Àذųª Àͼ÷ÇÑ ±æÀ» ãÁö ¸øÇÏ´Â µî ÀÏ»ó»ýȰ¿¡ ÁöÀåÀ» Áشٸé Àü¹®ÀûÀÎ Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Æº¸½Ã´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. µ¶¼, ´ëÈ, »õ·Î¿î °Í ¹è¿ì±â, ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ¿îµ¿Àº ÀÎÁö ±â´ÉÀ» À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. °Ç°±â´É½ÄǰÀº ²À ì°Ü ¸Ô¾î¾ß ÇÒ±î¿ä ƯÁ¤ °Ç°±â´É½ÄǰÀÌ ³ëȸ¦ ¸·´Â´Ù°í ´ÜÁ¤ÇÒ ¼ö´Â ¾ø½À´Ï´Ù. ´Ù¸¸ °³ÀÎÀÇ ½Ä½À°ü°ú °Ç° »óÅ¿¡ µû¶ó ºñŸ¹Î D, ºñŸ¹Î B±º, ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»ê µîÀÌ °Ç° À¯Áö¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Áß¿äÇÑ °ÍÀº °Ç°±â´É½ÄǰÀÌ ±ÕÇü ÀâÈù ½Ä½À°üÀ» ´ë½ÅÇÒ ¼ö ¾ø´Ù´Â Á¡ÀÔ´Ï´Ù. ½Ä»ç¸¦ ÅëÇØ ±âº» ¿µ¾çÀ» ä¿ì°í, ºÎÁ·ÇÑ ºÎºÐÀ» º¸¿ÏÇÏ´Â ¼ö´ÜÀ¸·Î Á¢±ÙÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÕ´Ï´Ù. °á±¹ °¡Àå Áß¿äÇÑ ÇÑ °¡Áö¸¦ ²Å´Â´Ù¸é ¹«¾ùÀΰ¡¿ä 'Áö¼Ó °¡´É¼º'ÀÔ´Ï´Ù. ´Ü±â°£ °µµ ³ôÀº °Ç°¹ýº¸´Ù, ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ¼ö¸é, ±ÕÇü ÀâÈù ½Ä»ç, ÁÖ 3~5ȸ ½Åü Ȱµ¿, Á¤±â °Ç°°ËÁøÀ» ²ÙÁØÈ÷ ½ÇõÇÏ´Â °ÍÀÌ °Ç°¼ö¸íÀ» Á¿ìÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Ưº°ÇÑ ºñ¹ýº¸´Ù ±âº»À» ¿À·¡ ÁöŰ´Â °Í, ±×°ÍÀÌ °Ç°ÇÏ°Ô ´Ä¾î°¡´Â °¡Àå Çö½ÇÀûÀÎ ¹æ¹ýÀ̶ó°í »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù. * º» ³»¿ëÀº Á¤º¸ Àü´ÞÀ» ¸ñÀûÀ¸·Î Á¦À۵ǾúÀ¸¸ç, ±¸Ã¼ÀûÀÎ Áõ»ó¿¡ ´ëÇØ¼´Â ¹Ýµå½Ã Àü¹®ÀÇ¿Í »ó´ãÇϽʽÿÀ.
|